गठिया के रोगी हमेशा एक विशेष आहार के बारे में उत्सुक रहते हैं जो उनके दर्द को कम करने में मदद करे। जबकि कोई चमत्कारी गठिया आहार नहीं है, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वास्तव में आपके जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और गठिया के लक्षणों से राहत दिला सकते हैं।
दवाओं के साथ, एक स्वस्थ आहार दर्द को कम कर सकता है, और ये भोजन आपको ऐसा करने में मदद करेंगे:
फलियाँ
बीन्स में फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो सीआरपी को कम करने में मदद करते हैं। सीआरपी रक्त में पाई जाने वाली सूजन का सूचक है। उच्च स्तर पर, सीआरपी आरए का संकेत दे सकता है। बीन्स भी प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। पिंटो बीन्स, रेड किडनी बीन्स और छोटे रेड बीन्स एंटीऑक्सिडेंट के बेहतरीन स्रोत हैं।
जामुन
जामुन एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं। फलों में उच्च एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सूजन से लड़ते हैं। इसके अलावा ब्लूबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी में भी एंथोसायनिन होता है, जो सूजन को कम करने में मदद करता है।
मछली
वसायुक्त मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन डी जैसे सामन, मैकेरल और टूना का उच्च स्तर होता है। ये पोषक तत्व सूजन को कम करने में मदद करते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ एक स्वस्थ आहार की सलाह देते हैं जिसमें सप्ताह में दो बार मछली शामिल हो। मछली के तेल के सप्लीमेंट भी फायदेमंद होते हैं।
हरी चाय
हर्बल चाय में ईजीसीजी नामक एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होता है। यह एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर में विभिन्न भड़काऊ रसायनों के उत्पादन को रोकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि ईजीसीजी उपास्थि को टूटने से रोकता है, जो जोड़ों को लंबे समय तक सुरक्षित रखता है।
पत्तेदार साग
ब्रोकली, कोलार्ड ग्रीन्स, केल और पालक विटामिन ई और सी के बेहतरीन स्रोत हैं। विटामिन ई मानव शरीर को प्रो-इंफ्लेमेटरी अणुओं से बचाता है। विटामिन सी हमारे शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करता है जो जोड़ों के लचीलेपन में मदद करता है।
मेवे
दिल के लिए सेहतमंद हैं मेवे, रूमेटाइड आर्थराइटिस (आरए) से पीड़ित लोगों के लिए बहुत जरूरी है। आरए वाले लोगों में किसी भी स्वस्थ वयस्क के रूप में हृदय रोग का जोखिम दोगुना होता है। बादाम, अखरोट, पेकान, हेज़लनट्स, मूंगफली, और पिस्ता में उच्च मात्रा में कैल्शियम, फाइबर, मैग्नीशियम, ओमेगा -3 वसा, विटामिन ई और जिंक होते हैं, जिनमें से सभी में सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं।
जैतून तेल
जैतून के तेल के साथ विटामिन डी हड्डियों को होने वाले नुकसान से बचाता है। अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में उच्च स्तर के हृदय-स्वस्थ वसा होते हैं, साथ ही ओलेओकैंथल भी होते हैं, जिसमें गैर-स्टेरायडल, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
प्याज और लहसुन
यकीन करना मुश्किल है, लेकिन इन सब्जियों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो कुछ प्रकार के गठिया के दर्द से राहत दिलाते हैं। इनमें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले रसायन भी होते हैं।
सारांश
ऊपर सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको बचना चाहिए। ट्रांस और संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थ- उदाहरण के लिए रेड मीट, पैकेज्ड बेक किए गए सामान, तले हुए भोजन- से वजन बढ़ सकता है, जो आपके लक्षणों को बदतर बना सकता है। अतिरिक्त चीनी, अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन, शराब से भी बचना चाहिए।
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