ताड़गोला ताड़ के पेड़ का एक कम प्रसिद्ध उष्णकटिबंधीय फल है। यह एक ऐसा फल है जो तपती गर्मी के दौरान प्रचुर मात्रा में मिलता है। हमें ठंडा, पुनर्जीवित और हाइड्रेटेड रखने के लिए प्रकृति द्वारा दिया गया एक उपहार है।
ताड़गोला का गूदा एक स्पष्ट, रसदार तरल से भरा होता है जो असाधारण रूप से ठंडा हो सकता है। यह गर्मियों के दौरान शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों का आदर्श अनुपात प्रदान करता है। भारत, थाईलैंड, श्रीलंका, कंबोडिया, मलेशिया, म्यांमार और इंडोनेशिया जैसे उष्णकटिबंधीय देश ताड़ के पेड़ों का घर हैं।
तो आइए इस कम प्रसिद्ध फल के बारे में और जानें।
ताड़गोला कैसा दिखता है?
ताड़गोला फल के भूरे-काले बाहरी आवरण का व्यास 4 से 7 इंच होता है। फल पकने पर गोलाकार आकार का हो जाता है। ताड़गोला का गूदा, जो मीठे, पानी जैसे रस के साथ सफेद पारभासी होता है, खोल के नीचे होता है। फल में हल्का नारियल जैसा स्वाद और लीची जैसी बनावट होती है।
ताड़गोला के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
इस फल को खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
1. ताड़गोला जलयोजन प्रदान करता है
तथ्य यह है कि शुगर पाम फल एक शीतलक फल है जो जलयोजन के लिए उत्कृष्ट है, इसके सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है। दक्षिण पूर्व एशियाई गर्मियाँ अत्यधिक गर्म और गंभीर रूप से निर्जलीकरण वाली हो सकती हैं। यदि कोई व्यक्ति इसका सेवन करता है तो यह प्राकृतिक रूप से जलयोजन प्रदान कर सकता है।
2. पाचन संबंधी समस्याओं का इलाज करता है
यह एक आम ग़लतफ़हमी है कि नियमित रूप से ताड़गोला खाने से कब्ज, मोशन सिकनेस और सूजन ठीक हो सकती है। इस फल के यौगिकों में पाचन समस्याओं का सफलतापूर्वक इलाज करने के गुण होते हैं। ताड़गोला फल की उच्च फाइबर सामग्री आपकी गति को अधिक बढ़ा सकती है और सरल मल त्याग की सुविधा प्रदान कर सकती है। यह फल अपने रेचक गुणों के लिए भी जाना जाता है।
3. ताड़गोला में एंटी-एजिंग गुण होते हैं
अपनी फाइटोकेमिकल सामग्री के कारण, ताड़गोला अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें एंटी-एजिंग भी शामिल है। ताड़ के फल में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इनमें धीरे-धीरे काम करने वाला लेकिन ध्यान देने योग्य एंटी-एजिंग प्रभाव हो सकता है।
4. वजन घटाने को बढ़ावा देता है
ताड़गोला में विटामिन और फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है। जो लोग धीमी गति से वजन घटाने से जूझ रहे हैं उन्हें इससे फायदा हो सकता है। फल में पानी की मात्रा अधिक होने के कारण, यह लालसा को कम कर सकता है। भूख को दबा सकता है और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
5. ताड़गोला त्वचा की देखभाल के लिए फायदेमंद है
ताड़गोला के अन्य फायदों में से सबसे कम ज्ञात लाभ त्वचा की देखभाल पर इसका सकारात्मक प्रभाव है। फिर भी, यह फल त्वचा की देखभाल के लिए फायदेमंद है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है। अपनी त्वचा को प्राकृतिक रूप से हाइड्रेट करने के लिए बस ताड़गोला के छिलके को अपनी त्वचा पर लगाएं।
6. दाने का इलाज करें
गर्मियों में त्वचा पर दाने अक्सर दिखाई दे सकते हैं। यह ज्ञात है कि ताड़गोला की त्वचा को रगड़ने से ऐसी सभी जलन दूर हो जाएगी और संक्रमित क्षेत्र शांत हो जाएगा। फल के सूजनरोधी और रोगाणुरोधी गुण त्वचा पर चकत्ते के इलाज के लिए प्रभावी हैं। यह घमौरियों और मुहांसों के लिए एक प्रभावी उपचार है। घमौरियों से राहत पाने के लिए त्वचा वाले हिस्सों पर टैडगोला जेली लगाएं।
7. ताड़गोला लिवर के स्वास्थ्य को बढ़ाता है
यह तथ्य कि ताड़गोला पोटेशियम से भरपूर है, एक और उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभ है। परिणामस्वरूप, यह लीवर से संबंधित अनियमितताओं के उपचार में सहायता कर सकता है। इसके अतिरिक्त, यह फल हमारे शरीर को सभी विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिला सकता है। परिणामस्वरूप, यह लीवर की सफाई और लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक विकल्प हो सकता है।
8. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है
प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए ताड़गोला की क्षमता सबसे महत्वपूर्ण फलों के लाभों में से एक है। कम कैलोरी और ढेर सारे पोषक तत्वों वाला यह फल कई बीमारियों से लड़ सकता है। परिणामस्वरूप, अपने आहार में ताड़ के फल को शामिल करने से आपके जीवन की गुणवत्ता पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है।
9. ताड़गोला रक्त शर्करा को कम करता है
इस फल में स्टेरॉयड जैसे घटक रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और चीनी स्पाइक्स को रोकने की क्षमता रखते हैं। इसलिए ताड़गोला मधुमेह रोगियों के लिए उत्तम है।
ताड़गोला के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?
क्योंकि उनमें बहुत अधिक पानी होता है, ताड़गोला को हाइड्रेंट माना जाता है। इसमें खनिज पदार्थ जिंक, आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम और विटामिन ए, बी और सी प्रचुर मात्रा में होते हैं। ताड़गोला का पोषण मूल्य निम्नलिखित है:
| पोषक तत्त्व | मात्रा |
| कैलोरी | 43 cal |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 g |
| वसा | 0 g |
| फाइबर | 10 gm |
| विटामिन सी | 5% |
| कैल्शियम | 27% |
| आयरन | 1% |
| प्रोटीन | 2.8 g |
| शर्करा | 14 -16 g |
बहुत अधिक ताड़गोला खाने के खतरे क्या हैं?
चूँकि ताड़गोला बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए कोई भी इसे बहुत अधिक खा सकता है। जिसके परिणामस्वरूप बाद में स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। एक सुपरफूड होने के बावजूद, बहुत अधिक ताड़गोला खाने से असहनीय पेट दर्द और चिड़चिड़ा मल त्याग हो सकता है। इसलिए, यह निगरानी करना महत्वपूर्ण है कि इसका कितना उपभोग किया जाता है।
इसके अतिरिक्त, यदि कोई गर्भवती महिला ताड़गोला का सेवन करना चाहती है, तो उसे किसी भी संभावित दुष्प्रभाव से बचने के लिए पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
सारांश
ताड़गोला अविश्वसनीय रूप से पोषक तत्वों से भरपूर है और आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। आइस एप्पल का बर्फीला स्वरूप शुरू में हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करता है। यह फल अपने ठंडे स्वरूप और ठंडक पहुंचाने वाले गुणों के कारण गर्मियों के लिए उपयुक्त फल है। ताड़गोला का पूरा लाभ पाने के लिए इस स्वादिष्ट फल को अपने आहार में शामिल करें।
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