कैल्शियम: खनिज जो हमारी हड्डियों को स्वस्थ रखता है

लोगों को स्वस्थ हड्डियों और दांतों के विकास और रखरखाव के लिए खनिज, कैल्शियम की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, यह रक्त परिसंचरण और मांसपेशियों पर नियंत्रण जैसी अन्य शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए भी महत्वपूर्ण है। कैल्शियम को हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से अवशोषित किया जाना चाहिए क्योंकि यह शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किया जा सकता है। भोजन से कैल्शियम को प्रभावी ढंग से अवशोषित करने के लिए हमारे शरीर को विटामिन डी की आवश्यकता होती है।

यदि हम अपने शरीर को कार्यशील बनाए रखने के लिए पर्याप्त कैल्शियम का सेवन नहीं करते हैं, तो कैल्शियम हमारी हड्डियों में जहां जमा होता है, वहां से निकल जाता है। यह समय के साथ हमारी हड्डियों को कमजोर कर देता है और ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बन सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें हड्डियां बेहद नाजुक हो जाती हैं।

कैल्शियम: एक खनिज जो हमारी हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है

उम्र के साथ कैल्शियम की जरूरतें बदलती रहती हैं। नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज, इंजीनियरिंग और मेडिसिन (आईओएम) के मेडिसिन संस्थान ने कैल्शियम के दैनिक सेवन के लिए दिशानिर्देश स्थापित किए हैं।

मिलीग्राम में अनुशंसित दैनिक कैल्शियम सेवन

कैल्शियम खनिज के आहार स्रोत

एक स्वस्थ आहार जिसमें विभिन्न प्रकार के कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हों, लोगों को कैल्शियम की अनुशंसित दैनिक मात्रा का उपभोग करने में मदद कर सकता है। कैल्शियम के प्राथमिक खाद्य स्रोत दूध, दही, पनीर और अन्य डेयरी सामान जैसे डेयरी उत्पाद हैं। अन्य कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ हैं:

• हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे केल, ब्रोकोली, चीनी गोभी (बोक चॉय), और अन्य
• सैल्मन, सार्डिन और मुलायम हड्डियों वाली अन्य मछलियाँ
• टोफू
• अनाज, पास्ता, और ब्रेड
• अनाज, जूस और कैल्शियम से भरपूर अन्य पेय पदार्थ।

कुछ खाद्य पदार्थों से कैल्शियम को अवशोषित करने में शरीर को कठिनाई होती है। आपको हड्डियों के स्वास्थ्य के अलावा, मोटापे से बचने सहित कई पोषण संबंधी कारणों से विशेष रूप से सोडा और अन्य कार्बोनेटेड पेय पदार्थों से बचना चाहिए। सोडा में खाली कैलोरी होती है और आंतों में कैल्शियम का अवशोषण कम हो जाता है। सभी आयु समूहों के लिए, दूध, कैल्शियम-फोर्टिफाइड जूस और पानी बेहतर पेय विकल्प हैं।

आप अपने वांछित दैनिक कैल्शियम सेवन तक पहुंचने में मदद के लिए उच्च कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं। आपके भोजन की योजना बनाने में मदद के लिए यहां कुछ महत्वपूर्ण कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ दिए गए हैं।

खाद्य स्रोत

कैल्शियम अनुपूरक

हालाँकि आप अपने आहार से पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन कई लोगों को यह चुनौतीपूर्ण लगता है, खासकर वे जो डेयरी उत्पाद नहीं खाते हैं। शाकाहारी लोगों और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए भोजन के माध्यम से पर्याप्त कैल्शियम का उपभोग करना अधिक कठिन होता है।

यदि कोई व्यक्ति अपने आहार से पर्याप्त कैल्शियम का सेवन नहीं करता है, तो डॉक्टर उसे कैल्शियम की खुराक लेने की सलाह देंगे। हालाँकि मल्टीविटामिन में कभी-कभी कैल्शियम होता है, लेकिन इसकी मात्रा आमतौर पर नगण्य होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उन्हें अपने जीवन के चरण के लिए अनुशंसित आहार भत्ता मिले, बहुत से लोगों को अलग से कैल्शियम की खुराक लेने की आवश्यकता होती है।

अधिकांश कैल्शियम सप्लीमेंट में विटामिन डी भी शामिल होता है, जो शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में सहायता करता है।

सारांश

मजबूत हड्डियों और दांतों के विकास और रखरखाव के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने सहित कई प्रकार की भूमिका निभा सकता है। टोफू, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य स्रोतों के माध्यम से पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करना सबसे अच्छा है। हालाँकि, एक चिकित्सक कुछ रोगियों के लिए पूरकता की सलाह दे सकता है।

आवश्यकताओं में व्यक्तिगत अंतर के कारण विशेषज्ञ हर किसी को कैल्शियम की खुराक देने की सलाह नहीं देते हैं। जो कोई भी पूरक लेने के बारे में सोच रहा है उसे सलाह के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

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